鸡蛋派是一种类似于蛋羹的菲律宾甜点。虽然在菲律宾很有名,甚至在当地的面包店也能看到这种美味的甜点,但它还没有自己的身份,经常被误认为是一个巨大的蛋羹或其他东西。好吧,现在是时候炫耀一下我们国家的甜蜜放纵了。gydF4y2Ba
当我想到鸡蛋派时,我就会想起我在我们当地的面包店买的一片派,价值3.5比索(7美分)一片——但那是很久以前的事了;我不知道现在一块要多少钱。有人知道吗?gydF4y2Ba
我一开始问你的时候是想听听你的意见gydF4y2Ba乳蛋饼gydF4y2Ba如果你有兴趣学习如何做鸡蛋派,请发表。我得到的是一个令人惊讶的“是的”,对这款甜点的要求仍然在堆积。gydF4y2Ba
没有必要等待。你现在可以在家里自己做鸡蛋派供个人食用,甚至可以做一笔小生意。如果你正在吃鸡蛋,你就知道该准备什么了。gydF4y2Ba
试试这个食谱,然后告诉我你的想法。gydF4y2Ba
鸡蛋派食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- > >派皮gydF4y2Ba
- 2个半gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba冷却后切成方块gydF4y2Ba
- 1/4到1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba冷水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- > >填充gydF4y2Ba
- 1 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba炼乳gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba生鸡蛋gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba蛋白从蛋黄中分离出来gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将面粉、糖和盐混合,做成饼皮,然后充分搅拌。gydF4y2Ba
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在中间加入黄油,用糕点搅拌机搅拌。gydF4y2Ba
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在混合原料的同时逐渐倒入冷水。继续搅拌,直到所有的成分充分融合。gydF4y2Ba
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把面团揉成球状。gydF4y2Ba
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将面团放入冰箱至少30分钟,使黄油变硬。gydF4y2Ba
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将面粉撒在干净的平面上,用擀面杖将冷藏好的面团擀平。擀平的面团应该足够宽,能盖住一个9英寸的圆形烤盘。gydF4y2Ba
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将压平的面团放在烤盘上,用剪刀剪掉多余的边。gydF4y2Ba
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在做馅料的同时冷藏。gydF4y2Ba
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开始做馅料,把淡牛奶烫一下。在微波炉中加热2分钟即可。gydF4y2Ba
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在一个大碗里,将3个生鸡蛋和分离的蛋黄混合,然后搅拌。gydF4y2Ba
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在搅拌的同时逐渐加入砂糖。gydF4y2Ba
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加入香草精,然后搅拌,直到所有成分均匀分布。gydF4y2Ba
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倒入滚烫的牛奶,然后充分搅拌。gydF4y2Ba
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用电动搅拌器将分离的蛋清打至软峰。gydF4y2Ba
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将处理好的蛋白倒入牛奶-鸡蛋-糖的混合物中。gydF4y2Ba
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烤箱预热至350华氏度。gydF4y2Ba
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把馅料倒在冷藏的派皮上。gydF4y2Ba
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在350华氏度下烤15分钟,然后把温度降至325华氏度,继续烤30到40分钟。gydF4y2Ba
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把鸡蛋派从烤箱里拿出来冷却。gydF4y2Ba
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作为甜点。分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
观看烹饪视频:gydF4y2Ba
想要更脆的饼皮,你可能想在放入馅料之前先把它盲烤。gydF4y2Ba
以下是步骤:gydF4y2Ba
1.在完成上面的第一步(烹饪过程-制作面团)后,用叉子在面团底部的任意位置刺穿,让空气流动。gydF4y2Ba
2.在酥皮底座上放一张烤纸或羊皮纸。确保纸与酥皮的底面和侧面贴合。gydF4y2Ba
3.在烤盘纸上放上生米饭、干豆子或饼坯。这样可以防止酥皮底部因为气泡而膨胀。gydF4y2Ba
4.把烤箱预热到400华氏度,烤大约12分钟,直到饼皮变成金黄色。gydF4y2Ba
5.从烤箱中取出,冷却3 - 5分钟。继续上面的第二步(烹饪过程-制作馅料)gydF4y2Ba
注意:在第二次烘烤时,你可能需要用铝箔盖住饼皮的边缘,以防万一。这样做可以防止饼皮的边缘被烤焦。gydF4y2Ba
卡拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
金属片可以,但需要彻底混合。但如果一台电动搅拌机只需要600到800比索。gydF4y2Ba
雅美语gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以用商店里现成的面包皮吗?gydF4y2Ba
雅美语gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
感谢这个网站,它的帮助很大。我丈夫最喜欢的甜点是鸡蛋派。我从来没有试过做,但是我可以从商店买到现成的饼皮吗?蛋皮也可以这样吗?gydF4y2Ba
内存gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Php15-Php22 na po yan ngaun。gydF4y2Ba
emmariegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,卡特里娜,如果你手边没有擀面杖,你可以试着用一个光滑的瓶子,我之前用的是Rufina的Patis瓶,或者一个高高的光滑的玻璃杯……但是用擀面杖更容易把面包皮压平(我已经买了一个)。gydF4y2Ba
emmariegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我必须感谢你的食谱,这是我丈夫在菲律宾时最喜欢的甜点/merienda,但在加拿大,就我们喜欢的口味、质地和价格而言,这是一种命中或错过。然后我找到了你的网站,看到了这个鸡蛋派食谱,这真的很容易做(在你的一步一步的程序和视频的帮助下)。我的第一个鸡蛋派,我以为我不会做了,因为在规定的烘烤时间后,我的派看起来仍然湿漉漉的,我可以通过稍微摇晃锅来告诉它,中心仍然是液态的。所以我把它放回烤箱,再烤几分钟。之后,我的鸡蛋派看起来不错,闻起来很香,吃起来也很好吃。也许我预热烤箱的时间不够长,这就是为什么,但现在我可以说我是烘焙鸡蛋派的专家....我每隔一周烤两个派,或者直到我们冰箱里的派用完了,呵呵,再次感谢Vanjo,更多的能量,上帝保佑gydF4y2Ba
茉莉花gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
永蛋派po 16比索isang piraso po sa面包店。谢谢po sa食谱gydF4y2Ba
MekigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱!我小时候吃很多鸡蛋派。现在我可以把它们分享给我的家人和孩子了~gydF4y2Ba
rubygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱,我以为这很难,但我做得很完美,都要感谢你,我可以和我的朋友们分享这个食谱。gydF4y2Ba
我可以点一个巧克力蛋糕吗?再次感谢,上帝保佑!gydF4y2Ba
NANZ: -)gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢Po分享你的食谱,我昨天刚刚尝试了这个食谱,我对结果非常必威棋牌官网满意,结果非常好,我把食谱翻了一倍,今天带了一个去教堂,和菲律宾人分享,每个人都说“好吃”,我问我“我可以点吗?”每单多少钱?”:-),谢谢Po ulit,上帝保佑Po !gydF4y2Ba
唐娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱。甜度刚刚好!这对我的孩子和丈夫来说是一个打击,甚至没有持续一天!gydF4y2Ba
法拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以用普通牛奶代替炼乳吗?我觉得炼乳太甜了。如果可以的话,我需要调整糖的成分吗?gydF4y2Ba
快乐gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱!我丈夫和女儿都很喜欢!你的程序很简单gydF4y2Ba
shenzgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
1杯兑dl等于多少?gydF4y2Ba
我一直在学习如何烘焙你的网站。gydF4y2Ba
非常感谢!gydF4y2Ba
另一次gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很想吃鸡蛋派。天气不允许我出去买,所以我谷歌了一个食谱,找到了这个。结果太好吃了!gydF4y2Ba
我在一半的黄油上加了起酥油,因为我有一桶马上就要用完的奶油。但结果还是不错。我没有盲目烘焙,但仍然有适量的嘎吱嘎吱。gydF4y2Ba
我会把馅料里的糖放少一点,因为我喜欢蛋派不那么甜。但这样挺好的。gydF4y2Ba
我还用纸杯蛋糕平底锅而不是派盘来做单人餐。这个食谱可以单独做12个派。gydF4y2Ba
竖起大拇指!gydF4y2Ba
林恩gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的鸡蛋派食谱gydF4y2Ba
我让它完美无缺……gydF4y2Ba
林恩gydF4y2Ba
来自阿联酋迪拜gydF4y2Ba
mihoyagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我能用松饼烤盘烤吗?如果是,你认为会花更少的时间吗?i would like it look like tarts. thanks
快乐gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这就跟你问声好!当我在youtube上看到你的那一刻,我就迫不及待地想尝试你的食谱。必威棋牌官网我现在在英国,所以我很想吃菲律宾菜。首先,我试着做鸡肉肉馅卷饼,我丈夫和朋友都很喜欢。然后,我试着做了brazo de mercedes, pork siomai, siopao asado,结果很好,当然我丈夫和朋友都很喜欢。我想我已经对你的网站上瘾了,因为我迫不及待地想尝试你分享的每一个食谱。你帮了大忙,尤其是对我们这些住在国外的人。非常感谢........gydF4y2Ba
pinaytwinklegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
多水的卡西不熟的爸爸。Lumobo dahil mababa和温度ng烤箱mo nang ilagay和派tapos itinaas agad和温度。gydF4y2Ba
皮特•米勒gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
其实我说的是鱼派。gydF4y2Ba
伴侣汤姆gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不,彼得,绝对是蛋。派。Tellmewhatyoulike Tellmewhatyoulike。gydF4y2Ba