过去几周芝加哥的气温急剧下降。雪变成了冰,而风继续吹着它寒冷的曲调。他们称它为风城是有原因的。
当我懒洋洋地躺在沙发上看我最喜欢的美食节目时(《美国铁人厨师》很好,但我觉得《剁碎了》更有娱乐性),我想到了做一些炖牛肉来让自己暖和起来。我不确定我是否具备所有的条件,我也不打算在冰上开车。这是在线杂货购物和Peapod等送货服务派上用场的时候。
我需要一些牛肉部分,比如牛腩或西冷肉,一些洋葱,西红柿,一点干百里香,我还需要活动一下我的懒骨头。好在我的库存里还有所有需要的食材,比如一磅牛腩、一罐西红柿丁、一些洋葱和干百里香(除了活动一下我的懒骨头)。那时我不需要在网上订购杂货。
时间还早;晚饭前我还有很多时间。我决定用我的慢炖锅(或慢炖锅)做炖牛肉。我知道如果我坚持这个选择,牛肉会非常嫩,所有食材的味道都会出来。我也知道这并不需要我付出太多的努力。你看,有些日子你只想躺下来放松一下。你们能明白我的心情
我从切洋葱和切牛腩开始,然后我把所有的材料都放在我可靠的炖锅里。然后我把它打开,把时间设置为6个小时。
俗话说“好事总是发生在那些等待的人身上”。在漫长的等待之后,我品尝到了非常嫩的炖牛肉。我希望这句话不仅仅适用于慢煮的食物。
安德鲁牛肉说
周六做的,周日吃。我儿子非常喜欢。吃了两大碗,带了一些回家。绝对是热门。我今天中午带了一些来上班!谢谢!