两周前,当我准备从芝加哥奥黑尔机场(ORD)出发前往菲律宾时,我脑子里只有一件事:在马尼拉的第一天早餐吃脆皮炸大饼。是的,我知道这听起来很肤浅。我想我一直都很想吃酥脆炸大饼。
我只在马尼拉呆了一个星期,完成一些差事和拜访我的亲戚。考虑到我有这么多的时间,很难计划我的行程,但我尽了最大的努力。
第二天,我几乎在午夜时分抵达马尼拉。我倒时差,那天晚上睡不着。我醒着躺在床上,等待着早晨的第一个破晓。太阳刚升起,我就起床了——在去最近的跳蚤市场的路上。
那是我在马尼拉的第一个早晨。我在那里待的时间比在国外待的时间还长,但我无法解释为什么一切对我来说都那么新鲜——然后我意识到,我又开始欣赏这个地方了,尽管它不完美。
当我走了一小英里到达跳蚤市场时,我不禁对我们富饶的海洋赞叹不已。我在中西部已经没有新鲜的海鲜了,知道我将享受美味的新鲜海鲜,即使只有几天,感觉真的很好。当然,我抓了一些咸鱼干(daing),这是我去那里的主要原因。
通常情况下,我会在所有的摊位上寻找最好的鱼干,但这次不是。我去那里买了几磅鱼干,马上就回家了。我知道我总能让人在晚些时候吃到新鲜的海鲜。那是另一个故事了。
为了节省时间,我决定在回家的路上买米饭。回来后,我马上把“大丁”炸得酥脆,盛在盘子里,配上米饭和辣味醋蘸。干鱼可能不是最好的质量相比巴拉望岛的鱼干但我还是很喜欢期待已久的脆皮炸大饼。
对咸鱼干的渴望得到了满足,至少目前是这样。但一种新的渴望已经产生——渴望永久地回家。如果至少有一个好机会,就有可能。我们永远不会知道……
安妮Kehn说
我也一直想吃鱼干!我住的地方有一家亚洲商店,但他们没有鱼干。