美食往往在第一次品尝之后就会给人留下深刻的印象。它的香气,混合的味道,以及永远令人愉快的口感都不容易忘记。鸡肉烧烤做得很好——味道和多汁的完美程度——拥有同样令人难忘的品质。gydF4y2Ba
根据我的经验,这是一种你一定会想一次又一次地吃的菜。过去在拉斯有一大片的ihawan或食物摊贩在烧烤Piñas,特别是沿着Zapote。如果我没记错的话,那条路上有20多个摊位。考虑到摊位的数量,你可能会知道菲律宾人有多喜欢吃他们的烧烤食物。gydF4y2Ba
正因为如此,我过去几乎每周都要吃烤鸡串来满足我的渴望。我最喜欢的是鸡胸肉或“pecho”部分。如果你像我一样喜欢吃鸡肉,你就会知道选择鸡胸肉是一个很好的方法,因为它比其他部分有更多的肉。但如果你在家做饭,你可能不会吃完你最喜欢的那部分鸡肉,而且你可以根据自己的喜好来调味。gydF4y2Ba
这些天,我可以在家里吃我的菲律宾式烤鸡。但在我们开始自己做之前,为什么不了解一下这道招牌烤菜呢?gydF4y2Ba
这里有一些菲律宾烧烤的背景知识:gydF4y2Ba
如今,我们有各种各样的方法来煮肉。从爆炒到煮,当然还有烧烤,我们已经利用了很多方法来让我们的食物尝起来更美味和独特。但在过去,厨师们必须非常有创造力才能想出我们今天的一些烹饪方法。gydF4y2Ba
烧烤食物的方法被认为来自于在一个凸起的木制平台上慢炖食物的传统,这在西班牙期刊的条目中有记录。它谈到了加勒比印第安部落的泰诺人如何将他们想要烹饪的食物放在一个放在坑里的大锅上。这个锅是用来盛后来变成肉汤的果汁的。然后他们还会用热煤和树叶覆盖坑。gydF4y2Ba
他们将这个坑命名为“babacoa”,翻译成英语时意为“神圣的火坑”。这慢慢演变成了我们今天所知道的烧烤传统!当然,我们也知道这在不同国家会有所不同。在菲律宾,我们用木炭烧烤食物。当然,这是不完整的,如果没有指定的酱汁或卤汁,每一种肉和食谱都是不同的。gydF4y2Ba
但大多数情况下,菲律宾烧烤酱是由番茄酱、酱油和味道浓烈的酸橙酱组成的。我为我的鸡肉烧烤卤汁添加了更多的调味料,使它味道完美而又不会太过浓烈。想看看我的食谱吗?请继续阅读制作经典菲律宾鸡肉烧烤的步骤!gydF4y2Ba
让我们来学习如何做烤鸡:gydF4y2Ba
从终极调味料开始,我们的鸡肉烧烤卤汁gydF4y2Ba
首先,我们将半杯酱油,1个柠檬的汁,半杯香蕉番茄酱,2茶匙盐,1茶匙黑胡椒粉放入碗中。这些成分共同创造了一种独特的甜味、咸味和浓郁的味道,非常适合做鸡肉。一定要把它们搅拌均匀,这样就能均匀地搅拌了。gydF4y2Ba
现在把4块洗干净的鸡腿肉,放在一个大的冷冻袋中。拿起装满腌汁的碗,把它和鸡肉一起倒进冷冻袋中。我们将通过轻轻摇晃袋子来确保所有的肉块都涂上了腌料。然后,在密封之前把袋子里的空气都放出来。现在你可以把它放在冰箱里,这样它就可以腌制一晚上的好觉了。gydF4y2Ba
烤鸡的准备步骤:gydF4y2Ba
把鸡肉腌一夜之后,就可以把冷冻袋从冰箱里拿出来了。然后把鸡块拿出来,把剩下的腌料倒进碗里。把你的烤架也加热一下。gydF4y2Ba
一旦热了,你就可以开始把腌好的鸡腿放在烤架上了。然后每面烤12到15分钟,或者用中火烤熟。因为鸡肉完全煮熟需要很长时间,所以你应该记得用中火。如果你用高温烧烤,鸡的外部会比内部烤得更快。你最终得到的鸡肉要么是里面是生的,要么是完全熟了,但外面烧焦了。所以在烤的时候保持中火很重要!gydF4y2Ba
另外,在烧烤的过程中,用剩下的腌料不断地涂在鸡肉上。这将有助于保持鸡肉的美味。然后把鸡肉完全烤熟,从烤架上拿下来,放在你喜欢的盘子里。这是最好的,如果你吃一些美味的米饭!gydF4y2Ba
但如果你不想一次吃完所有的食物,也没关系!我有一些方法可以确保你的烧烤在一段时间内保持良好的食用效果。gydF4y2Ba
储存烧烤鸡的技巧:gydF4y2Ba
至于储存,最好的方法取决于你需要食物保存多长时间。如果你想让它在3到4天内保持良好的食用状态,你可以选择冷藏。首先,确保你的烧烤架降至室温。然后你可以选择一个不太深的容器。这可以帮助肉更快冷却,这样你就可以防止细菌在食物中生长。gydF4y2Ba
另一种把你的烤鸡放在一边供以后食用的方法是冷冻。你可以使用一个密封的容器,所有剩下的烧烤都能很好地装下。把烤鸡放在里面,然后把容器放进冰箱。这就像冷藏一样简单。如果你需要它最多保存3个月,这种方法最有效,但如果你想让它保存更长的时间,你也可以尝试真空密封烧烤。它可以在你的冰箱里保存2到3年而不会变质!gydF4y2Ba
但是,如果你把食物冷冻起来,检查一切也很重要。每隔一段时间,你应该检查一下你放在一边的所有食物,以确保没有东西开始腐烂。gydF4y2Ba
你觉得这个烤鸡食谱怎么样?它有没有让你想过更经常地拿出你的烤架?好吧,这里有一些你也可以尝试用烤架做的菜!gydF4y2Ba
其他可供你尝试的烧烤菜肴:gydF4y2Ba
烧烤gydF4y2Ba
让我们开始尝试和测试原始的猪肉烧烤食谱!这绝对是一个食谱,我推荐如果你喜欢做和吃鸡肉烧烤。它有我们熟悉的咸味和甜味,还有一些浓郁的酸味。gydF4y2Ba
当然,从烧烤棒上直接吃到这道美味的菜肴,这是一种舒适、熟悉的体验!它会让你回到从前从街头小贩那里买一些烤肉来满足你的渴望。这也是庆祝活动和聚会期间的完美选择,因为猪肉烧烤是菲律宾人群的最爱。一旦你开始上菜,你可能会发现你的烧烤棒很快就用完了。gydF4y2Ba
虽然这个食谱提供了烧烤烧烤所需的所有诀窍步骤,你可以参考这个gydF4y2Babetway必威世界杯菲律宾猪肉烧烤gydF4y2Ba这是我推荐的腌料配方。它融合了红糖中恰到好处的甜味。它还使用了大量其他调味料,以创造最佳的混合口味。gydF4y2Ba
鸡InasalgydF4y2Ba
说到烤鸡,我们肯定会想到经典的烤鸡。但还有另一道菜,我们也可以把涂油的想法和把鸡肉放在木炭上的想法放在地图上。鸡是一种伊隆戈菜,拥有最华丽和美味的卤汁和酱汁。这使它有别于许多其他菜肴,因为它有一种独特的味道和咸味,感觉与其他微妙的味道很好地平衡。gydF4y2Ba
柠檬有一股浓烈的味道,椰子醋也有苦味。但它们都完美地融合在一起,为鸡肉提供了丰富多汁的味道。考虑到我们烧烤两者的方式,人们经常会把鸡肉烧烤和这道菜误认为彼此。但如果你看一眼食材,你马上就会知道它们是完全不同的菜。两者都有独特的吸引力,所以我鼓励两者都做!也许是你下次家庭度假的时候?gydF4y2Ba
现在你已经有了足够的知识来制作一些美味的烧烤菜肴,尤其是鸡肉烧烤,让我们知道你对这个食谱的看法如何?请在下方评论任何反馈或问题!让我们继续谈论我们最喜欢的菲律宾菜吧!gydF4y2Ba
鸡烧烤gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba块gydF4y2Ba四瓣鸡腿gydF4y2Ba清洗gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba柠檬或4片酸橙gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba香蕉番茄酱gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将酱油、1个柠檬汁、香蕉番茄酱、盐和黑胡椒粉混合在一个碗里,制成腌料。搅拌均匀。gydF4y2Ba
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把四分之一的鸡腿放进一个大的冷冻袋中,然后倒入腌料。gydF4y2Ba
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轻轻摇晃袋子,让鸡肉沾上腌汁,然后把袋子里的空气放出去。密封袋子,然后冷藏过夜。gydF4y2Ba
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把鸡肉从袋子里拿出来,把剩下的腌料倒进碗里。gydF4y2Ba
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加热烤架,开始用中火烤鸡肉,每面烤12到15分钟,或者直到鸡肉完全熟了。别忘了把剩下的腌料涂在鸡肉上。gydF4y2Ba
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注意:鸡肉煮起来要花很长时间。在高温下烧烤会使鸡肉的外部更早熟,内部则是生的。gydF4y2Ba
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从烤架上拿下来,放到盘子里。gydF4y2Ba
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搭配蒸米饭食用。gydF4y2Ba
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分享并享受吧!gydF4y2Ba
HrelategydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很喜欢烤鸡。感谢分享食谱!我会尽量在家里做的。gydF4y2Ba
rock06gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
蒸木香炖鸡,烤制而成。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
请问蒸的目的是什么?gydF4y2Ba
朱莉安娜FendezgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嘿!看起来很好吃。而且,做起来并不太难,我很快就会试一试。谢谢楼主分享!gydF4y2Ba
塞萨尔PgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱,我们很喜欢gydF4y2Ba
雷吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨!你能给我一些不需要酱油和豆类的食谱吗?必威棋牌官网我儿子有G6pd,我总是给他吃油炸的,我想试试其他的食物gydF4y2Ba
外祖母KotbgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我一直很喜欢你的食谱!!必威棋牌官网我会试着做这个当午餐!!gydF4y2Ba
基督教徒克拉克gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我建议把蜂蜜和番茄酱混合在一起,作为香蕉番茄酱的替代品。或者试试白砂糖,因为当你煮的时候它会变焦,我告诉你它很好吃,我的英国同事很喜欢它gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
亚妮,是的,你可以用烤箱烤。试着在375到400华氏度的温度下烘烤35分钟,每15分钟涂一次油。将设置调整为“烧烤”,并在那里放置10到12分钟,或直到鸡肉变成棕色。gydF4y2Ba
有gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我的孩子们喜欢它!!!!gydF4y2Ba
玛丽安gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,puwede ko ba sa oven lutuin?如果是,要多久?谢谢gydF4y2Ba
JovygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Vanjo,gydF4y2Ba
很好的鸡肉烧烤食谱。我在拉斯皮纳斯长大,对你写过的烧烤摊有美好的回忆。我记得当我们进入萨波特的一个路口时,烤鸡的香味飘进了吉普尼(是的,那些有8轨磁带堆在挡风玻璃上的吉普尼,司机只有2英寸的距离才能看到他要去的地方——我在这里约会自己!!)。刚搬到海德公园的风城——虽然我2000年在这里住了一年。你去哪里买你的菲律宾/亚洲美食?betway必威世界杯我知道很多人都去阿盖尔和唐人街,但自从我上次住在这里以来,可能还有其他新开的地方。有什么好的海鲜市场建议吗?我知道这是中西部,但我想试试也无妨!再一次,把你的博客/网站放在一起做得很好!gydF4y2Ba