Chicharon Bulaklak或油炸皱边脂肪是一种受欢迎的菲律宾开胃菜。它经常与酒精饮料一起食用,最好蘸着辛辣的醋食用。油炸后的烤牛肉是最好的,因为它还是热的,而且口感特别脆。gydF4y2Ba
我以为Chicharon bulaklak是由脂肪组成的。我有这个想法很长一段时间了,但当我试图对它进行更多的研究时,我证明自己错了。它真的是脂肪还是肠道的一部分?gydF4y2Ba
看起来褶皱脂肪并不是真正的脂肪,也不是肠,而是一个组织。肠系膜是连接猪内脏器官和身体的连接点。了解到这一点,我觉得自己并没有摄入更少的脂肪,但为了我们的整体健康,我们仍然需要谨慎摄入。gydF4y2Ba
你吃过鸡排吗?几天前我吃了这个,真的很好吃。但是,剩饭剩菜就不那么好吃了,因为它的口感不像油炸后那么脆了。我所做的就是把剩下的鸡腿肉回收利用,用它做了一碗粥。类似于Goto或Arroz Caldo,我叫它Chicharon Bulaklak粥。尤其与柠檬或酸橙搭配更是完美。gydF4y2Ba
试试这个Chicharon Bulaklak食谱。干杯!gydF4y2Ba
Chicharon Bulaklak食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba莱夫脂肪gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba整个胡椒gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba干月桂叶gydF4y2Ba
- 2½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba海盐gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将牛油、整个胡椒子、2汤匙盐和月桂叶放入锅中,倒入水。让沸腾。盖上盖子,再炖1小时。gydF4y2Ba
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关火。把煮熟的荷叶边油从锅里捞出来,然后让水滴下来。gydF4y2Ba
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把剩下的盐涂在褶皱的脂肪上。备用。gydF4y2Ba
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同时,在油炸锅或深锅中加热食用油。gydF4y2Ba
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油热后,慢慢加入起皱的脂肪。用小火至中火炸至口感酥脆,颜色变成中棕色。gydF4y2Ba
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从油炸锅或锅中取出。放在盘子里,铺上纸巾以吸收油。gydF4y2Ba
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搭配香料醋食用。gydF4y2Ba
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营养gydF4y2Ba
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