这里有5个来自YouTube的菲律宾海鲜烹饪视频,可以帮助你制定菜单。每个视频中的厨师都非常喜欢菲律宾美食,他们YouTube频道上的大多数视频就是明证。
烹饪艺术
12(+ 8)菲律宾食物在圣周
在罗马天主教徒中,每周五在大斋节期间以及整个圣周期间都不吃肉是一种习俗。在一年中的这个时候,不建议吃猪肉、鸡肉、牛肉和其他类型的肉类。然而,你可以吃蔬菜和海鲜。因为大斋节是…
如何削桃子皮
用削皮刀或削皮器削熟的桃子会很复杂,最后可能会弄得一团糟。桃子是精致的水果,剥熟的桃子需要成熟的技术来保持水果的形状和质量。
还记得我们在烹饪蔬菜时保持其酥脆和颜色的技巧吗?这叫做漂白。这是通过将水果或蔬菜在沸水中煮几秒钟到一分钟,然后立即将它们浸泡在冰水中来实现的。使用这种方法可以让你轻松地剥桃子,而不会造成任何混乱。
小苏打和泡打粉的区别是什么?
我们在厨房里的冒险经历让我们尝试了不同的食谱。必威棋牌官网这些食谱中的大多数都需要我们必威棋牌官网完全不熟悉的食材,而另一些则要求使用常见的食材。然而,我们中仍有一些人可能不知道这些常见成分是由什么组成的。我敢打赌,当你还在学习烹饪的时候,你就有过这样的经历。
如果你喜欢烤蛋糕和糕点,你很可能已经尝试过使用小苏打、泡打粉或两者都用的不同蛋糕和面包食谱。必威棋牌官网为什么这些成分之间会有差异?这两者之间有什么区别?
小苏打和泡打粉都被认为是发酵剂。
发酵剂是添加或与面团混合或在烤箱中烘烤时会产生二氧化碳的成分(作为化学反应的结果);面团内部产生的二氧化碳使面团膨胀,使面包涨起来。
橙鸡:SPCBA烹饪大赛第一名
我很高兴从我们的一位热心读者那里得知她最近在2010年SPCBA烹饪比赛中获胜。圣佩德罗工商管理学院的学生Apple Instrella在最近结束的SPCBA烹饪比赛中获得了第一名。她和她的队友输入了我们几个月前介绍过的橙鸡食谱。
这一成就对烹饪艺术的学生来说尤其重要,因为他们能够培养自信和更有竞争力的态度,这将有助于他们未来的烹饪职业生涯。
我很荣幸他们选择了我们的特色食谱作为他们的入口。必威棋牌官网这次活动让我意识到我们在每一篇食谱帖子中所强调的质量的价值。期待我们继续专注于这方面的下一个食谱来。必威棋牌官网
如何宰杀一只鸡
你有没有试过宰一整只鸡?我还记得第一次屠宰整只鸡;这很令人困惑。那时,我不知道从哪里开始,我不知道我应该把它分成多少部分。我花了30多分钟来完成…
做最好的炒饭要考虑的5件事
炒饭是蒸熟或煮熟的米饭在油或动物脂肪中炸的结果。出于实际原因,中国人首先使用这种方法来保存和回收剩余的米饭供消费。如今,有几种炒饭在全世界都很受欢迎。
做炒饭似乎简单易行。当被问到怎么做的时候,你可能会说:“烧油,把米饭炒熟,然后加入你有的其他食材。”虽然这句话是对的,但还有更多的事情需要考虑,这可能会帮助你从你所拥有的东西中获得最好的结果。
如何享用沙丁鱼的小贴士
你喜欢沙丁鱼罐头吗?我发布这个问题是因为我知道有些人不喜欢这个问题;我有点好奇,想知道原因。
就我个人而言,我喜欢吃罐装沙丁鱼,尽管我可以说这是我可以没有的食物之一。我并不是真的渴望喝它,也不是用它来尝试一些食谱,但我一定会储备几罐,以备不时之需。
如果你在菲律宾长大,你的食品储藏室很可能装满了不同的罐头食品,而沙丁鱼罐头可能至少占你供应的25%。这是大多数人的做法,因为为了在台风期间生存,保存或不易腐烂的食物是必要的(菲律宾足够好客,每年至少会迎来15次台风)。我想这是迫使我在小时候尝试沙丁鱼的主要原因,最终我习惯了它。除此之外,我还了解到沙丁鱼含有丰富的omega-3脂肪酸:这有助于减少心血管疾病的发生,也可能降低患阿尔茨海默病的可能性。
如何切洋葱丁
我们烹饪冒险的一部分是学习准备食材的正确方法。本文旨在直观地演示切洋葱丁的正确步骤。只要目标实现,就没有不正确的过程,但遵循最佳实践往往会使工作更简单、更容易。
你也在用同样的方法吗?
怎么处理剩下的火腿
假期已经过去了,我们中的一些人可能会在冰箱里储存一些(或很多)剩余的食物。当然,我们不希望这些食物浪费掉,这就是为什么我们会一点一点地吃,直到所有的食物都吃光。
上面的陈述适用于大多数准备好的剩菜,如炖菜、意大利面和甜点。那我们称之为“火腿”的传统节日食物呢?毫无疑问,剩下的火腿仍然很好吃,但我认为如果我们稍微宣传一下,它的味道会更好。因为这只是今年的开始,我们都厌倦了准备特别的节日菜肴,我只会介绍一些非常简单的想法,让我们可以让火腿味道更好一点。
我知道我们可以用剩下的火腿做数百种可能的食谱,但我选择展示(或更确切地说提醒)你三个最简单和最简单必威棋牌官网的准备。我们将在下一篇文章中讨论更具挑战性的食谱。必威棋牌官网
烹饪术语
你真的明白食谱和食谱程序告诉你什么吗?你有没有因为没有按正确的步骤做而把菜弄糟?嘿,伙计们,我没有贬低任何人。很巧的是,我也是过去对这两个问题都回答“是”的人之一。我在想…
如何制作咸鸭蛋(Itlog na Maalat)
图片来源:dboy (flickr.com)
有没有想过为什么“itlog na maalat”是咸的?嗯,我想知道为什么有些女士开始笑了。我不是在说另一个“itlog na maalat”,请让我说清楚,只是为了确保每个人都跟上我的思路。我说的是我们通常和“Kamatis”(西红柿)一起吃的红咸鸭蛋,有时会放在Special Puto(年糕)上。我希望我们现在都在正确的轨道上。