如果你的食物吃起来有点清淡,你可以用一点大蒜黄油来增加味道。许多人羞于食用黄油,因为它胆固醇含量低。然而,黄油确实有它的优点,如果使用得当,可以为你的菜肴增添活力。学习如何制作和使用大蒜黄油…
成分
松露油是什么?
松露油曾被认为是一种奇异的原料,主要由专业厨师使用。今天,它已经成为世界各地厨房里的常见物品,并有多种品种。强烈推荐松露油,因为它能增加食物的味道和香气。它也是市场上最健康的油之一。
菲力牛排是什么?
你可能在烹饪节目和米其林星级厨师中听说过菲力牛排,并在想“什么是菲力牛排”?菲力牛排是一种非常嫩的牛肉。正是这种嫩度使它成为世界上最受欢迎的牛排。在家做菲力牛排很简单,因为…
乳蛋饼是什么?
乳蛋饼是世界各地食谱和餐厅菜单上最具特色的食物之一。这是一道丰盛的菜肴,可以有许多不同的做法。准备起来很简单,而且很饱腹,你可以用一些你最喜欢的食材在家毫不费力地做一份。不管你是素食主义者还是…
木薯粉是什么?
木薯粉是一种著名的淀粉,是从一种叫做木薯的植物中提取的。因为它有嚼劲,像凝胶一样的稠度,它可以在许多食谱中用作面筋的替代品。必威棋牌官网木薯植物仅在非洲和南美洲被广泛食用,而世界其他地方只使用这种植物的…
什么是马斯卡彭奶酪?
如果你不知道马斯卡彭奶酪是什么,你可能会惊讶地发现你吃它的次数比你想象的要多。它是你在奶酪蛋糕和提拉米苏中找到的柔滑的奶油奶酪。几十年来,它丰富的口感一直是糕点师的最爱,但现在你可以在家做了……
什么是腰果?
虽然一些专家认为它是一种坚果,但也有人认为它实际上是一种种子。然而,所有人都同意腰果是非常健康的零食,每个人都应该把它作为饮食的一部分。目前还不确定对坚果过敏的人对腰果是否会有同样的反应。如果你足够幸运……
布里干酪是什么?
大多数狂热的厨师都熟悉布里奶酪,但其他人可能不知道它指的是世界上最著名的奶酪之一。它被称为“奶酪女王”,是一种闻名世界的奶酪。这种淡而软的奶酪被用于许多甜点中,是…
什么是豆豉?
天贝是一种在亚洲已经流行了几个世纪的食物。近年来,它已经传播到世界各国。它以素食和豆腐的绝佳替代品而闻名。它可以有很多种烹制方法,并根据你的喜好调味。哪个品牌……
藜麦是什么?
有人叫它谷物,也有人说它实际上是种子。它被认为是你可以添加到你的饮食中最健康的食物之一。它被认为含有大量的矿物质、维生素和纤维。它热量低,对减肥者来说,每天摄入不超过他们的…
什么是澄清黄油?
当被问到“什么是澄清黄油?”的问题时,人们给出截然相反的答案并不少见。有些人称它为“坚果”黄油,而另一些人则说它是“拉制”黄油。在世界其他地方,它被称为酥油。虽然所有这些答案都是正确的,但每个答案都有细微的变化....
鹰嘴豆泥是什么?
那么,鹰嘴豆泥到底是什么?如今,几乎不可能找到菜单上没有鹰嘴豆泥的选项。从一开始作为中东美食的卑微,它已经发展成为一个价值10亿美元的产业。你可以用在三明治、皮塔饼甚至汉堡里。据预测,它将取代蛋黄酱,成为更健康的…
羊奶酪和山羊奶酪有什么区别?
有一个常见的误解,认为菲达奶酪是一种山羊奶酪。这是不对的。然而,仔细看看用于生产这些奶酪的牛奶的来源,就会知道为什么许多人会这样认为。羊奶酪和山羊奶酪从成分到味道都不一样。两者都很好吃,而且……
松露是什么?
松露是欧洲、亚洲和非洲部分地区常见的美味蘑菇,是富人的美味佳肴。它们是一种罕见的商品,可以在世界各地的盘子里找到。它们很难种植,更难以收获,需要专门的护理。尽管他们一直被认为是…
更多的酪乳替代品建议
寻找一种优质的酪乳替代品一直是业余厨师和专业厨师都头疼的事情。因为酪乳有时很难找到和储存,所以学习如何创造一种与酪乳质地和味道匹配的替代品是明智的。只需要两三种原料,你就可以做出一种有价值的酪乳替代品。
什么可以作为缩短的替代品?
起酥油常被误认为是烘焙过程。它实际上指的是一种脂肪,你可以把它混合在面团里,使派、果馅饼和其他烘焙食品的外壳更脆更软。虽然听起来不可替代,但有一些产品可以作为酥油的替代品。面包师想要…
小苏打的替代品是什么?
小苏打几乎出现在所有的烘焙原料清单上。它是一种神秘的易挥发的白色粉末。许多人都不知道它是如何制成的,只有少数人知道它可以直接从地球上开采出来。你可能还留着十年前买的那一包,因为只有食谱……必威棋牌官网
黄油的成分是什么?
对于哪些人应该吃黄油,哪些人不应该吃黄油,许多营养专家都持观望态度。它经常被人们误认为是人造黄油,这只会增加混淆。在家自制的黄油和在杂货店买到的黄油也有区别。回答你所有问题的最好方法是……
什么是缩短?
如果你喜欢在家里自己烘焙食物,你可能会偶然发现一些食谱,并问自己“什么是酥油?”必威棋牌官网其中涉及的化学过程是一个难以理解的噩梦。它通常用一系列科学术语来解释。它基本上是一种添加到面团中的脂肪,使烘焙食品变得更软……
什么是辣酱?
Sriracha酱,发音为seer- ra -shah,基本上是一种辣酱……虽然它是近年来才在全球掀起波澜的,但它自20世纪80年代就已经存在了。这种酱汁的配方是由来自越南的美国移民大卫·陈(David Tran)发明的。因为他不喜欢……
什么是酪乳的替代品?
无论你是开面包店的,还是在尝试烘焙,你都可能会遇到需要脱脂牛奶的食谱。必威棋牌官网如果你没有它,或者你只是因为健康原因想要省略它,你总是可以使用酪乳替代品。大多数面包师不想用脱脂牛奶代替,因为它含有…
马铃薯粉和马铃薯淀粉的区别
马铃薯淀粉和面粉之间的差异似乎是一个无休止的争论。虽然这两个词看起来非常相似,因为它们都来自土豆,但有一些方面必须仔细注意。无法将一个与另一个分开尤其重要,尤其是当它被用作…
布兰是什么?
你是否曾经停下来问过,麸皮是什么?为什么营养学家和健身专家会建议这样做呢?这是如何帮助你改善整体健康的呢?从技术上讲,麸皮是指小麦、燕麦、大米等谷物产品的外层。是的,这必须…
芝麻菜是什么?
很多人都不知道芝麻菜是什么。即使是那些经常沉迷于新鲜沙拉的人,有时也会忘记芝麻菜已经包含在他们所吃的食物中了。芝麻菜是什么?芝麻菜是一种具有浓郁绿色的草本植物。这也被认为属于相同的…