Bopis是一种辛辣的菲律宾菜,由切碎的猪肺和猪心制成。这可以作为啤酒和酒精饮料的开胃菜;它也被认为是一道主菜,最好与蒸白米饭一起食用。gydF4y2Ba
bopiis的配方多年来一直在不断演变。有些食谱会加一点酱汁必威棋牌官网,而有些食谱则需要让所有的液体蒸发掉。我试过的所有食谱都很好必威棋牌官网吃。-但我更喜欢干面包。gydF4y2Ba
我喜欢吃这道菜,因为它的香料、独特的味道和柔软的质地。辣度取决于鸟眼辣椒的用量,而口感则是长时间炖煮的结果。另一方面,独特的味道取决于两个因素:调味料和中和猪肺刺鼻气味的技术。gydF4y2Ba
在开始烹饪之前,必须消除肺部的刺鼻和恶臭。有很多方法可以做到这一点;一种是用料酒煮肺,或者你可以用香草和香料炖肺。这两种我都做,取决于原料的供应情况。gydF4y2Ba
什么是bopis?gydF4y2Ba
正如我们之前提到的,猪肺汤实际上是用猪肺片和其他食材制成的,这些食材赋予了它酸辣的味道。据说bopis起源于西班牙语,尽管在原始语言中似乎没有任何关于这个词的含义的记录。无论如何,你所期望的任何受西班牙影响的菜肴同样充满活力的味道绝对存在于这里!bopis的种类是无穷无尽的;一些人选择简单的猪肺,而另一些人则选择gydF4y2Ba心gydF4y2Ba,太。有些人甚至用牛肉!不管你喜欢什么,这种肉是sautéed,炒到酥脆,让你每一口都有额外的纹理。它是美味的!gydF4y2Ba
你通常把肉和胡萝卜、洋葱和西红柿混合在一起。姜、红木粉和泰国辣椒是你所熟悉和喜爱的bopis的额外味道。香气扑鼻,令人上瘾,这道菜的香味只是你和你爱的人一定会喜欢的辛辣的一个挑逗。就像Kapampangan的另一个最爱,gydF4y2BasisiggydF4y2Ba在美国,有些人会选择用滋滋作响的盘子盛肉馅饼。这增加了这道菜的松脆感,让它更令人兴奋——尤其是当你配米饭吃的时候!gydF4y2Ba
辣味和酸味的结合并不像你经常看到的那样,在一盘完美的肉饼中表现得那么好。这款Kapampangan最受欢迎的酒是两种看似相反的味道的完美融合。从辛辣到辛辣,每一口都能让你回味无穷。不管你是单独吃,还是和一杯又一杯的米饭一起吃,bopis不仅仅是一种主食——它在菲律宾各地都很受欢迎!gydF4y2Ba
大,粗,亮,这三个gydF4y2BabgydF4y2Ba文字完美地概括了bopis。当你想试一试的时候,你可能得有点gydF4y2BabgydF4y2Ba狂欢。毕竟,你知道这道丰盛的菜肴是用猪肺做的吗?像许多其他菲律宾菜一样,这个食谱知道不要浪费珍贵的猪的任何一部分!虽然你可能会对吃猪肺嗤之以鼻,但别担心!挖掘你冒险的一面,你甚至可能会找到你下一顿最爱的食物。博皮斯是开始大胆烹饪体验的完美地方。gydF4y2Ba
烹饪波波皮的技巧gydF4y2Ba
在继续烹饪之前,正确清洗猪肺是非常重要的。这保证了你可以尽可能安全地享用这道美味的菜肴!另一个重要的步骤是确保你的器官也足够嫩,可以咀嚼。你可以把猪的器官放在一锅沸水里。再配上月桂叶gydF4y2BasibotgydF4y2Ba,你的肺一定不仅嫩,而且美味!gydF4y2Ba
同样重要的是要确保你有足够的醋,而且不要马上搅拌。这样做的话,你的菜可能会变得更酸,完全失去了辣味。等一会儿再搅拌,或者先把水倒进去。这将保证你的菜是完美的平衡,因为它应该是。gydF4y2Ba
有了这些技巧,做bopis一定是小菜一碟!继续往下读,找出简单的步骤,这菲律宾经典。gydF4y2Ba
Bopis食谱gydF4y2Ba
在一个大锅里煮8杯水,5片干月桂叶和25克sibot。然后,放入三磅猪肺,煮沸大约一个小时。时间到了,把肺从锅里拿出来,冷却后再切片。把小块的放在一边,以后再吃。同时,在另一个锅里,加热食用油和sauté大蒜,洋葱和姜。gydF4y2Ba
现在,加入之前切好的肺。等洋葱变软后再做,一起煮三分钟左右。接下来放醋;用五汤匙,煮两分钟。在此之后,向锅中倒入2杯半水,再次将其煮沸。加入你的家乐猪肉块和另外5片月桂叶,搅拌。盖上锅盖,把火调到小火到中火。我们的目标是让液体蒸发一半,然后继续做你的bopis。gydF4y2Ba
你的液体减少了吗?现在你可以加入胡萝卜,红辣椒和红木粉。煮3分钟,充分混合。别忘了用黑胡椒粉和鱼露调味!gydF4y2Ba
当你对最终产品满意时,就可以上你的bopis了!把你的菜放到盘子里,一起享用吧!无论搭配米饭还是冷饮,你的bopis都会大获成功。让我们知道你和你的家人对这颗宝石的看法!gydF4y2Ba
Bopis食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba猪肺gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba家乐猪排gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba干月桂叶gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba拇指gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红木粉gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba泰国辣椒gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 2½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 鱼露调味gydF4y2Ba
沸腾的成分:gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba干月桂叶gydF4y2Ba
- 25gydF4y2BaggydF4y2BasibotgydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个大锅里,煮沸8杯水,然后加入剩下的煮沸的材料。将猪肺放入锅中继续煮1小时。取出肺,冷却,然后切成小块。备用。gydF4y2Ba
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在干净的锅里热油,Sauté大蒜,洋葱和姜。gydF4y2Ba
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洋葱变软后放入切好的肺丁。一边搅拌一边煮3分钟。gydF4y2Ba
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加醋。煮2分钟。gydF4y2Ba
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向锅中倒入2杯半水,煮沸。gydF4y2Ba
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加入家乐猪肉块和月桂叶。搅拌。盖上锅盖,将火调至中低温。继续煮,直到液体减少到一半。gydF4y2Ba
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加入胡萝卜、红辣椒和红木粉。煮3分钟。gydF4y2Ba
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用黑胡椒和鱼露调味。gydF4y2Ba
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盛到盘子里。分享并享受吧!gydF4y2Ba
乔斯林•威廉姆斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我第一次吃这种菜gydF4y2Ba
真的gydF4y2Ba
AlyngydF4y2Ba说gydF4y2Ba
既然我在中东,我可以用牛肺和牛心代替吗?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不,你可以,埃林。gydF4y2Ba
ayrenegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你试过用鸡胗和心脏代替猪肺和心脏吗?试试吧,同样好吃!gydF4y2Ba
ayrenegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢用绿色和红色的灯笼椒来代替胡萝卜。gydF4y2Ba
鲱鱼gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
先生,如果没有红木籽,我们可以用什么来代替?gydF4y2Ba
肯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
代替红木——我用的是黄色的食用色素……或者是一撮pabrika,姜黄粉gydF4y2Ba