可可豆对世界来说并不陌生。它几乎存在于全球市场上的每一种巧克力和咖啡产品中。可可是数百万人喜爱的饮料和甜食中浓郁的巧克力味的来源。尽管可可豆很受欢迎,但除了南美、非洲和菲律宾等出口国,很多人几乎见不到生可可。纯可可富含抗氧化剂和营养物质,可以改善你的健康状况。
可可中的营养成分
提到可可,人们首先想到的是抗氧化剂。可可含量越高,抗氧化剂或类黄酮的含量就越高。可可还含有色氨酸和可可碱。它的维生素成分包括维生素A、B、C和e。可可还含有大量的钙、铜、铁、锰、钾和锌。虽然它含有咖啡因,但量较少。
可可和疾病预防
研究表明,过早衰老和一些疾病是由自由基分子引起的。这些分子具有破坏性,通常会引发身体疾病。抑制它们影响的方法之一是用抗氧化剂来对抗它们。好消息是,可可含有大量的维生素c,因此可以帮助你避免各种疾病。
原始形式的可可也是维生素C和锌的主要提供者,这两种物质都对你的免疫系统有益。因为研究表明,大多数人的饮食中没有足够的锌,吃可可类产品会有极大的帮助。
可可与心理健康
众所周知,可可,尤其是巧克力形式的可可,可以释放“感觉良好”的激素。这部分是由于一种叫做血清素的营养物质。从科学上讲,血清素与改善情绪有关,尤其是对患有抑郁症和经前应激障碍的人。可可中另一种影响你精神状态的营养物质是咖啡因,它可以提高警觉性、能量和体力。
可可与心脏
可可和巧克力爱好者会很高兴知道它对心脏有好处。可可不仅能补充钾元素,还含有铁元素和抗氧化剂,可以增强心血管功能。吃富含钾的零食可以控制和治疗高血压和心悸。
可可和减肥
有一种误解,认为可可会使人发胖,因为它含有大量的糖。这并不一定是真的。生可可豆实际上含糖量很低,热量也适中。当可可被用来制作产品并添加糖时,它就失去了营养。例如,牛奶巧克力就含有可可。然而,它也含有饱和脂肪、糖和防腐剂,对你不好。
可可与骨骼健康
研究表明,经常食用可可豆的人比不吃可可豆的人牙齿和骨骼更强壮。这是因为可可富含钙、镁和锰。每天摄入足够的钙可以预防严重骨折,增强脆弱骨骼的力量,改善牙齿健康。
用可可豆做饭
可可豆随处可见,可以在杂货店或专卖店买到。在购买可可类产品时,避免添加糖和脂肪的产品。以最高比例的纯可可为目标,而不是从这种奇异的豆类中获得健康益处。这巧克力蛋糕的食谱使用黑可可粉。不过,也可以使用可可粉。
维维安tamayo说
我52岁,我有问题与我的头发稀疏,可可可以帮助我恢复我的脱发
埃尔玛Belocura说
Makakaalus ba ng bukol和新鲜的可可水果?
多莉说
我63岁了,喝可可、豆奶、杏仁奶安全吗?我这辈子都没吃过药,但我的血压忽高忽低!
MARLYN陆说
我的血红蛋白是10.71。我今年51岁,处于绝经期。我的坏胆固醇很高。我的血压在140 / 84到110/65之间波动。喝加糖的可可还安全吗?