你听说过一种叫奶油多莉的鱼吗?如果你在想电影《尼莫》,这不是我指的那条鱼多莉。拜托,她太可爱了,不能煮她。
奶油多莉是Pangasius的另一个名字,一种白肉淡水鱼,在亚洲广泛养殖。Pangasius是Pangasiidae家族的一员。奶油鲶鱼有几个品种,最著名的,可能也是最大的是湄公河巨型鲶鱼。这可以在湄公河找到——亚洲第七长的河流。这可能就是为什么奶油多莉和鲶鱼联系在一起的原因。
我尝试的第一个奶油多莉实际上是图片中的鱼。我对这种鱼了解不多,直到我上次去菲律宾。我认为这种鱼是一夜之间流行起来的——尽管它当之无愧。
这道菜是我妈妈做的。当我们在Macro购物时,她看到了一些冷冻奶油鳕鱼片,决定给我买一些尝尝。一开始我很犹豫,因为我对这种鱼一无所知,但我无法抗拒它的香气,所以我试了一下。
我很惊讶,因为味道和我期待的不一样。比我想象的要好。它味道温和,质地柔软。也许配着蒸白米饭或薯片吃是再好不过了。
在做了更多的研究后,我发现pangasus是美国消费最多的十大海鲜之一。它叫别的名字,所以我一点头绪也没有。
哦,回到这道菜,啤酒碎鱼片真是太棒了。配上鞑靼酱肯定会让你的用餐变得愉快。至于简单的我,Toyomansi (Toyo和calamansi的组合)就是我所需要的。
你尝过奶油多莉吗?你最喜欢它的哪一点?
萨尼亚说
我希望你能和我们分享如何一步一步地烹饪啤酒碎奶油多莉鱼片。是不是跟你的鱼片食谱一样,只是用了不同的原料?
Panlasangbetway必威世界杯pinoy风扇说
试试这道奶油白鱼片的食谱,
面粉
啤酒
气泡水
盐
伯纳黛特说
什么可以代替啤酒?
戴夫说
试着淋上一层香油,再撒上一层鲜姜末。在电饭煲里蒸5-7分钟,然后撒上少许盐和胡椒,再淋上一些用辣椒调味的酱油和醋。撒上酸橙酱、万黄酱和你喜欢的蔬菜,然后再蒸5-7分钟,直到它变成白色。很神奇的。
玛丽说
分享naman的食谱,请....
jinky说
我以前是Makro的买家,这是我们最畅销的冷冻鱼之一,我们的大多数客户都是中餐馆的老板,他们用这个代替lapu-lapu,所以当菜单上写着鱼片时,那肯定是奶油多莉鱼…
约翰尼说
食谱NMN jan
Emelita说
我喜欢奶油多莉。我在哪里可以买到。我现在在加州的圣地亚哥。我已经检查了所有的亚洲/东方商店。
吉娜说
请分享食谱,因为我的孩子们喜欢这些鱼片,欢迎用一种新的方法来准备它们....谢谢!
罗manalo说
不错,很好吃
罗manalo说
鱼一直是我最喜欢的菜。我希望你能做更多关于鱼的食谱。必威棋牌官网我特别觉得你的食谱非常有趣,非常适合招待客人。必威棋牌官网继续你的好工作。它们非常有用,尤其是对我们海外的菲律宾人来说。betway必威世界杯我们为你感到高兴。
艾米莉说
食谱在哪里?我是奶油多莉爱好者,我喜欢学习食谱,谢谢!!
唐娜玛丽说
我喜欢这种鱼几乎可以搭配任何酱汁,因为它味道温和。我女儿很喜欢它,因为它奶香浓郁,如果烹饪方法正确,入口即化。我们喜欢用它搭配面糊和塔塔酱,也喜欢用它搭配陶西(当然是用你的食谱)。