马里兰州的烹饪学校一直是该州美食景观的一个重要因素。只有少数人意识到该州的经济对即将到来的厨师和烹饪专业人士是多么有利。厨师、厨师、酒席承办人、餐馆老板和经理等烹饪类工作的需求很大。
在马里兰州,当地美食就是你想要的。厨师可以用从海鲜到当地种植的蔬菜等任何食材烹饪。口味不限,顾客来自世界各地。因此,在寻找学校时,你需要留意一所包括当地美食的学校。涵盖当地美食的课程并不是定义一所好学校的唯一元素。
- 烹饪艺术
- 烘焙和烹饪原则
- 营养
- 食物安全及卫生
- 厨房设备(使用和保养)
- 热情好客
- 基本的餐厅管理,程序和操作
- 机构管理
注意在不同的学习项目中,科目会有所不同。证书和文凭课程侧重于为学生提供技术技能,而副学士和学士学位则包括更多的理论领域的研究:成本控制、食品采购和菜单规划都是一些例子。每种资格都有自己的目标。和你的课程管理员谈谈了解这些是很重要的。
马里兰州的一些强烈推荐的烹饪学校有:
- 斯特拉特福德大学(BIC基金)
- 马里兰阿勒格尼学院
- L 'Academie de Cuisine
- 沃维克社区学院
- 霍华德社区学院
- 腓特烈社区学院
- 安妮·阿伦德尔社区学院
成为马里兰州顶级烹饪学校的学生是开启你在餐饮服务行业职业生涯的一种方式,但你也应该确保你在当地的烹饪领域表现得最好。利用这个机会,通过参加诸如安纳波利斯扶轮蟹宴、阿弗尔德格雷斯海鲜节和切萨皮克牡蛎和啤酒节等节日来扩展你的教育。在这里,许多来自州外的当地厨师聚集在一起,展示他们最新的菜肴,与他们聊天可以在你完成学业后获得就业机会。越早开始建立人脉,越有可能提前找到工作。
除了参加节日之外,还可以加入一些协会,比如马里兰州中部厨师和厨师协会以及马里兰州餐馆协会。大多数时候,会员对学生来说更便宜,好处包括接收工作提醒,了解行业的新趋势,了解最新的新闻。
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