法国烹饪学院是当今世界最好的烹饪学院之一。它也被公认为国际烹饪中心。他们在国际烹饪、烹饪艺术和其他相关领域(如糕点制作和餐厅管理)方面建立了良好的声誉。
几十年来,这所学校一直在最佳烹饪学校的名单上名列前茅。事实上,FCI已经获得了许多值得信赖的奖项颁发机构的奖项和认可。FCI获得了由国际烹饪专业协会(IACP)颁发的职业烹饪学校优秀奖。必威体育官网中文该奖项曾于2006年、2010年和2012年三次授予他们。
法国烹饪学院历史
1984年,多萝西·坎恩·汉密尔顿创立了这个研究所。最初,它被命名为法国烹饪学院。然而,这所学校后来扩展成了一个训练场,除了基本的烹饪技能外,它还教给学生更多的技能。随着FCI的成功,它最近更名为国际烹饪中心。
不同校园提供的学位
有三个主要校区国际烹饪中心.所有这些都配备了最先进的设备和设施,这将有助于磨练学生的技能。除此之外,他们的学术界也只由该领域最优秀的专家组成。ICC不仅向学生传授理论知识。他们还利用价值数百万美元的教室、图书馆、活动场所和工业厨房设施,让他们进行实际培训。
位于百老汇大街的ICC纽约校区不仅是一个教育场所,也是L’ecole餐厅和国际烹饪剧院的场所。这两个商业空间有助于学生接触实际的演示。该分支开设的课程包括经典烹饪艺术、面包烘焙、蛋糕设计、糕点艺术、意大利研究、食品媒体、葡萄酒研究和餐厅管理。
ICC的加州校区位于纳帕谷和蒙特利湾之间,学生们可以很容易地接触到最好的葡萄酒和新鲜捕捞的海鲜。该分支开设了三个主要课程,分别是经典烹饪艺术、经典糕点艺术和高级侍酒师培训。这是一所让个人成为烹饪领域专业人士的完美学校。
由于ICC认为沉浸式学习是深入了解意大利烹饪和西班牙烹饪技术的最佳方式,他们也允许学生在意大利获得更多的知识和经验。ALMA是意大利烹饪国际学校,由Gualtiero Marchesi领导。为了更广泛地学习西班牙语,学生可以参加由Jose Andres领导的课程。他是西班牙语项目的院长,他获得了多个奖项,其中之一是詹姆斯·比尔德奖。2012年,他还被《时代》杂志评为最具影响力人物。因此,他设计的课程将真正造福于ICC的学生。
穆罕默德法说
我想学这门糕点课