有超过101种煮鸡蛋的方法。每一种方法都不同。其中一些方法需要技能和经验,甚至需要特殊的工具,而少数方法任何人都可以轻松完成。
当你开始学习烹饪时,煮鸡蛋可能是你学到的第一件事。事实上,鸡蛋是厨房里最容易使用的食材之一。
我很小的时候就对烹饪感兴趣。那时,我开始学习基本的东西;其中一个正在煎鸡蛋当早餐。煎鸡蛋听起来很简单,但如果你是第一次做的话,可能会很有挑战性。经过练习,结果是一打烧焦的鸡蛋,我掌握了窍门。我获得了经验,提高了我的烹饪技巧。最终,我烤鸡蛋的日子结束了。我开始意识到煮鸡蛋的多种方法。
煮鸡蛋有四种基本方法:煎、煮、搅和烤。每种方法都有不同的具体方式或风格。例如,煎鸡蛋至少有5种方法。下次在i-hop的服务员问你想要怎么做鸡蛋时;读下去你就知道该说什么了。
以下是煮鸡蛋的10种基本方法:
1.双面煎的
鸡蛋的一面在平底锅里加油或黄油煮熟。煎好的一面煎好后,把鸡蛋翻转一下,让另一面煎几秒钟。
2.单面煎
这种做法只煮鸡蛋的一面。另一边被下面的热量稍微烤熟了。蛋黄保持液态。它被称为“向阳向上”,因为鸡蛋的外观像太阳的形状。
3.煮熟
“hard-boiled egg”是煮鸡蛋很长一段时间的结果。将鸡蛋放入沸水中煮12分钟或更长时间。这将导致鸡蛋有坚硬的蛋白和蛋黄。
4.软煮
软煮的是硬煮的反义词。用同样的煮法,鸡蛋放在沸水里煮一小段时间。蛋清稍微煮熟,留下一些液体。它还会产生液体蛋黄。
5.无缘无故地大骂
这类似于单面朝上。然而,不是让蛋黄保持原样,而是把锅里的热油倒在鸡蛋上,让顶部稍微煮熟。
6.地
这是过度放松的反义词。一边煮熟,然后翻过来煮另一边。这种鸡蛋的蛋黄通常是固体的。
7.挖走
煮鸡蛋就是把水烧开。水一旦沸腾,就会变成小火。把鸡蛋敲碎,放入小火中煮,直到达到想要的效果。
8.Steam-basted
蒸汽是用来煮鸡蛋的。不是把油倒在鸡蛋上,而是在锅上加一点水。水产生的蒸汽有助于煮鸡蛋。
9.带褶皱的荷花边
这是通过烘烤鸡蛋来完成的。把鸡蛋打裂,放在烤箱安全的杯子里。把黄油放在生鸡蛋上,然后把鸡蛋烤一段时间。
10.炒
炒鸡蛋是在碗里搅拌鸡蛋,加入一些盐和胡椒粉。然后把搅拌好的鸡蛋放在锅里煎。这种风格建议在鸡蛋开始烹饪时不断搅拌。大家都知道,煎蛋卷是由炒鸡蛋制成的。
现在轮到你了。你能在我们的清单上增加更多煮鸡蛋的方法吗?
安德鲁·迪克森说
谢谢你坚持用鸡蛋做的方法,而不是用鸡蛋做的食谱(尽管一些回复没有这样做)。必威棋牌官网
这是给你的。煎一个鸡蛋,一到锅里,就把蛋黄打碎,和一些蛋白混合。一旦煮到足以粘在一起,就把它翻过来煮,这样就不会有粘稠的部分了。有必要的话再转一遍。这种煎蛋叫什么?我在任何地方都找不到它的名单。这可能被认为是一个错误,但这就是我喜欢吃鸡蛋的方式!谢谢你!
Ziennah赵说
嗨,我喜欢鸡蛋。我可以说我可以靠鸡蛋生活好几个月!有时我甚至有一天吃3个鸡蛋的习惯(即使我知道这不好)。我们年轻的时候会做这道菜。我们妈妈以前也帮我们做过。我们将得到刚煮熟的米饭(热气腾腾的),然后在上面倒一个新鲜的鸡蛋,一些碘盐(调味是可选的),然后混合在一起。米饭的热量会把鸡蛋煮熟,有时我们也会加一点黄油。每当我们饿了,又急着做饭的时候,我们就会这样做。每当我这样做,我就会想起我的童年。我甚至还教了我侄子!
顺便说一句,我喜欢你的博客。我甚至复制了我喜欢的食谱,并下载到我必威棋牌官网丈夫的手机上,这样我就可以很容易地使用它。非常感谢。我很高兴能尝试从你的网站上发现的所有新菜肴!坚持下去,上帝保佑你和你的家人。=)
费尔南多说
是的,我的童年记忆,我妈妈把新鲜的米饭和新鲜的鸡蛋和少量的食盐混合在一起,这就是快餐,嗯,我想我们的妈妈发明了快餐的概念,哈哈哈…
Jobeesh说
草率的秒:
用小火煎鸡蛋。就在你翻鸡蛋的时候,在上面打第二个鸡蛋,让整个鸡蛋煮,直到第一个鸡蛋的蛋白煮熟。